Держать под контролем весь цикл товарооборота в кафе или ресторане помогает программа для общепита для учета продуктов. С помощью этого софта можно отслеживать закупки, приход и списание продуктов, составлять акты разбора и переработки. Программа в режиме реального времени показывает остатки, недостачи и излишки, оповещает, если запасы продуктов на исходе. О других преимуществах программного решения расскажем далее.
Экономия и прозрачность
Автоматизация учета помогает сэкономить на услугах бухгалтера и товароведа. Вводить данные может один сотрудник на кассе. При этом процесс товарооборота становится полностью прозрачным. Владелец заведения знает, сколько продуктов требуется для приготовления определенного блюда, и может отслеживать подозрительные изменения в отчетах. Это позволяет предотвратить хищения и неправомерные действия со стороны сотрудников.
Рост прибыли
Благодаря тому, что софт своевременно оповещает о необходимости пополнить запасы ― популярные блюда не попадают в стоп-лист. Нужные продукты всегда в наличии, поэтому просадок нет. Соответственно, заведение не теряет прибыль, а поток гостей не иссякает.
Кроме того, закупать продукты можно по рыночной цене. Достаточно установить порог отклонения, и система автоматизации учета покажет, если цена товара слишком быстро возросла. В этом случае можно провести переговоры с поставщиком или найти новых. Онлайн-система отображает остатки всех продуктов ― как оприходованных, так и перемещенных. В ней предусмотрена графа по общей стоимости. Контроль остатков и отслеживание закупочных цен ― гарантия того, что вы не купите лишнего и не будете переплачивать за ингредиенты.
Кроме того, в системе учета предусмотрена возможность составления актов списания, в которых можно указывать брак, ингредиенты с истекшим сроком годности. Благодаря такой опции остатки по складу отображаются максимально точно.
Соблюдение законов
Программу можно интегрировать с государственными системами учета. Например, ЕГАИС (учет алкоголя), Меркурий (молочная продукция), Честный знак (маркировка товаров). Софт самостоятельно отправляет необходимую информацию и отображает данные в едином интерфейсе.
Таким образом, программа учета помогает наладить работу склада, исключить хищения и недобросовестные действия со стороны персонала. Заведение с системой автоматизации работает прозрачно и приносит больше прибыли.
Как вам статья?